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以前夏天只要下雨，泥鳅随处可见。当我还是个孩子的时候，我最喜欢的事是在雨前提一个桶去沟渠里抓泥鳅。由于雨前水中缺氧，泥鳅会浮在水面上呼吸，所以这是捕捉泥鳅的最佳时机。我也是抓泥鳅的高手。我基本上握住鱼的鳃。泥鳅再滑，也逃不过小编的手掌。泥鳅的生命力更为顽强，它能在水中存活许多天。那时，泥鳅基本上是用来在家养鸡养鸭的，很少吃。因为邻居的家乡在南方，他非常喜欢泥鳅，而且他喜欢用胡椒炒泥鳅。吃了好几次真好。没有想象中的泥土味，而且肉很紧。泥鳅是否进入内脏。处理得当，无需切除内脏。由于泥鳅捕获量较大，一般会在清水中饲养几天。当时，邻居家有一个玻璃鱼缸，夏天满是泥鳅。他根本不吃泥鳅去内脏。清理这么小的内脏太难了。我看到他有好几种清理泥鳅的方法：保持泥鳅静止：用清水将泥鳅放回鱼缸中好几天。基本上，他胃里的泥和脏东西都快吐出来了。在鱼缸里放一点食用油，泥鳅吃了油后会把肚子洗得更干净。或者加入蛋清让泥鳅吐出脏东西。在养泥鳅的池子里的水变清之前，可以把泥鳅捞出来准备食用。泥鳅的处理方法有两种：一是用开水烫泥鳅，直接除去泥鳅的粘液。2、用盐杀死泥鳅的黏液。这两种方法可以使泥鳅的外形更加完整。如果你想很快吃泥鳅，你需要去除内脏。现在很难捉到泥鳅。基本泥鳅是买来的。如果你急着吃东西，你应该切除内脏。泥鳅是一种淡水鱼，整天在沙滩上觅食。它有一股浓重的天然土壤腥味，腹部有一层黑色的薄膜。一般吃泥鳅是先用盐杀死黏液，然后从底部切去内脏。虽然很麻烦，但泥鳅通常很大，所以可以处理。泥鳅营养价值丰富，素有“水中参”的美誉。肉质又嫩又白，无论是油炸还是油炸，都非常美味。只是清理起来很麻烦。一般情况下，我会直接去总部处理。

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