黄鳝养殖技术：池塘条件、清塘消毒、购买鳝鱼苗、控制投喂量、饲料种类、筛选与分拣、管理方法、病害防治、植物净水增氧、捕捞。

1、池塘条件：养殖鱼池宜设在水源充足，水体优良，进排水管道便捷，朝阳通风的地方。池塘总面积一般是5～30平米，池深70～cm。池塘按东西走向修建，水池土壤应松硬适当。在池塘相对较高的一端挖一进水管，在相对一侧的最低处留一出水口。

2、清塘消毒：用石灰粉开展清塘，生石灰粉使用量。干式清塘一亩80到一百kg。潮湿清塘到kg。

3、购买鳝鱼苗：鳝鱼苗种最好是选择晴天进苗，虾种进回来以后，应将尺寸区别一下，消除赤苗，保存健康的生活鳝种，规格型号，一斤30尾上下。

4、控制投喂量：黄鳝正常摄食量按鲜料测算。每日的投喂量是黄鳝体重8%-10%，按配合饲料测算，每日的投喂量是黄鳝体重2.5%~3%。

5、饲料种类：精饲料大致可以分为三大类：一类是动物新鲜精饲料，主要包括泥鳅、新鲜小杂鱼、螺蚌肉等。一类是动物边角料，如猪肠衣边角料、蝉蛹等。还有一类是人工配合饲料，主要包括粉末状配合饲料和膨化颗粒料。

6、筛选与分拣：在饲养环节中，黄鳝的生长速度是不一样的。一般在饲养20-30天之后，要进行分类与快递分拣饲养，保证尽量规格型号同样的黄鳝分入同一池中饲养，尽可能避免发生同一水池里的黄鳝规格型号差别过大状况。

7、管理方法：通常是防跑。降雨量过大时一定要排水管道，进排水口得用铁网栏好。此外，因饲养密度大，更应高度重视防盗系统防肥害。

8、病害防治：鳝病防治要以绿色生态防患于未然，药物防治辅助。修建池塘的时候要注意清塘消毒杀菌，鱼种散养前应侵泡消毒杀菌。投喂精饲料要指定投喂，及时清除残饵。生产过程中所使用的专用工具应经常消毒杀菌，每星期２～３次。

9、植物净水增氧：在鳝池中栽种适量水藻、水花生、浮泽等水生花卉，这些植物根据植物光合作用，释放出来很多O2，提升水里的溶氧量。

10、捕捞：通常采用笼捕的办法，夜里放笼，早上起笼。推行捕大留小，周年纪念繁育，一次散养，每年获利。