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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。爱吃这4种食物，补再多钙也没用！年过五十，建议少吃
人年过五十，钙的补充就很重要了。骨头是人体的支柱，它们支撑着人体的重量，支撑着人们的活动。骨头的健康对人体的健康至关重要。
随着年龄的增长，人体的骨头也会发生变化，其中最明显的变化是骨头变脆。
因此，老年人应该多进行适当的体育锻炼，减少骨头变脆的风险。此外，还应该多吃富含钙质的食物，以补充钙质，增强骨骼的坚韧性。
但是这四样老人一定要忌嘴，因为它们会悄悄偷走你体内的钙！你知道是哪四样吗？
1、腌制食品
腌制食物虽然能下饭，但是盐分含量相对比较高，摄入过多对于骨骼健康没好处。因为钙质会与盐中的钠元素发生反应，大量的钠元素摄入会影响到钙元素被身体吸收利用。
2、高糖食物
甜食吃起来非常美味，让人们爱不释手，但是甜食摄入过多很容易影响到血糖的稳定。如果总是摄入甜食的话，也会影响到身体对钙元素的吸收利用造成缺钙的情况。
3、酒精、碳酸饮品
酒精进入体内后不仅会影响钙以及维生素D的吸收，而且会抑制骨形成，不仅会导致骨量丢失而且直接影响钙的吸收。碳酸饮料中含有磷酸，摄入量过多的话，骨钙的流失率也蹭蹭往上涨。
4、油炸食品
油炸食品含有大量的油脂，在油炸的过程中，油脂会吸收大量的水分，使食物变软，但也会使骨头变松，因此不宜多食。
这几样一定要忌嘴！推荐几种富含钙的食物，钙含量高，越吃骨头越强健，腿脚灵活，比同龄人跑得快！
一、芝麻
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、钾、镁、铁等微量元素，所以芝麻的营养价值是非常高的。
推荐做法：1、准备高筋面粉克，打入一个鸡蛋，加入白糖10克，先把鸡蛋搅散，用常温水和面，一点一点的添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，揉好以后，用保鲜膜盖住，密封饧面10分钟，让面筋松弛，这样面会更加的柔软有弹性。
2、另外准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入少许清水，搅拌打散成鸡蛋液备用。
3、10分钟以后，在案板上抹上一层植物油，把饧好的面团取出来，不用揉、直接搓成长条，揉面起筋的话，做出来的芝麻条容易回缩，用手掌摁扁，擀成1厘米左右的厚片。
4、然后用刀划成一根一根的宽条，再把宽条搓一搓，搓圆一点，把搓好的面条先粘上鸡蛋液，再裹一层芝麻，裹好之后再用手搓一搓，这样芝麻会粘的比较结实，下锅时不容易掉落。将芝麻条全部这样做好。
5、锅内烧油，油温4成热时，油面平静无烟，把芝麻条一个一个放入锅内，轻轻晃动锅，防止芝麻条粘在锅底，随着温度的升高，芝麻条会慢慢的飘浮在油面上，用勺子不停的翻动，让芝麻条均匀受热。把芝麻条炸至表皮变硬就可以捞出食用了。
二、泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅绝对是补钙佳肴。
推荐做法：1、大葱破开切成葱粒，生姜一块切成姜片，都放在盆中，香菜切成小段，放在盆中备用。
2、宰杀好的泥鳅，仔细的用清水冲洗干净，放入盆中，我们把泥鳅腌制一下：倒入料酒5克，放入食盐2克（一勺），胡椒粉2克（一勺），用筷子搅拌均匀以后，放入面粉10克，然后把泥鳅搅拌均匀。
3、泥鳅下锅炸一下：锅内烧油，油温五成热时，放入泥鳅，中小火炸制三分钟左右，不停地用勺子翻动泥鳅，等到泥鳅炸到金黄酥透，倒出泥鳅控油备用。
4、煎荷包蛋，锅内烧少许油，油热以后，打入一个鸡蛋，不停地晃动炒锅把鸡蛋的两面煎黄，这样的方法煎三个鸡蛋。
5、接下来开始烹饪：锅内烧油，放入葱姜，抓入干辣椒2克一起翻炒，翻炒出香味以后，抓入八角2个，然后放入适量的清水，放入炸好的泥鳅和鸡蛋。
6、调味：放入食盐4克（两勺），鸡粉3克（一勺）胡椒粉2克（一勺），鸡汁5克，把调料搅匀以后，开大火把水烧开，水烧开以后转为小火，煮15分钟，即可出锅装盘。最后淋入少许芝麻香油，撒上香菜作为点缀。
三、香干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
推荐做法：1、香干洗净后切成条，放入盘中备用，准备香菜一把，随便切上几刀，用香菜是为了增色提味，红椒半个切成细丝，用来配色。大蒜一把，拍扁后切成碎末，凉拌菜加入一些蒜沫，可使香辣味更重，还可以杀菌，对肠胃功能有很好的帮助。
2、把切好的蒜沫放在盆里，加入食盐，白糖，陈醋可以增强回味，加入芝麻油，增强香醇感，加入辣鲜露，提鲜提辣，没有辣鲜露的，可以用辣椒油代替。用勺子把调料搅拌均匀化开。
3、然后再倒入香干，把香干搅拌均匀，最后再倒入香菜和红椒丝，再次搅拌均匀即可装盘。
四、上海青
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、上海青的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
推荐做法：1、把上海青削去根部，根部的泥土比较多，所以要削去。然后仔细的冲洗，一把大蒜拍成蒜末，大蒜的量要多一点，尽量要切碎一点。
2、锅中烧水，加入植物油和食盐。青菜焯水时，这两种必须要放。倒入上海青。焯水10秒钟就要倒出来。然后用凉水快速的冲洗降温。看一下上海青，表面油光发亮，颜色翠绿不变色。
3、起锅烧油。倒入刚才剁碎的蒜蓉。用小火慢慢的炒一会儿，然后淋入一些清水，开始调味：加入食盐，味精，鸡粉，稍微来一点白糖，然后把这些调料搅匀搅化。
4、倒入上海青，快速的翻炒几下，倒入一些水淀粉和香油，水淀粉遇热糊化，能把调料粘附在青菜上面比较入味，翻匀就可以出锅装盘。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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