我生在内蒙古，长在北京。

老婆是安徽人（有人是不是会说安徽人也是北方人，至少广东人把安徽人看作北方人。这个……今天不讨论男北方人的定义，这事争来争去没结果。）。

十岁之前，我基本没吃过米饭。见过几次，都是红白喜事上，一碗蒸熟的大米倒扣在盘子里，上面撒满白糖，白糖上要是再摆两三粒染了色的果脯就是极好的。通常夹一筷子尝一下就没第二筷子吃了，一桌熊孩子没一个手慢的。所以，我长着一个唯爱面食的胃。即使后来去了北京，不管家里，单位食堂，饭馆，只要有馒头烙饼面条，坚决不吃米饭。不是刻意为之，只是看着馒头烙饼我馋……

故事就发生在……我找了一个吃米饭长大的南方女人以后。

我吃过了许多没吃过的东西

跟老婆在一起，饮食方面最大的收获就是吃过了许多从前没吃过的东西。比如笋。其实北京是一直卖笋的，只是过去没有鲜笋。家里从没买过笋做菜。认识她以后，鲜笋，腌笋，笋干都频繁的吃啊吃。呵，怪不得以前大熊猫没竹子吃，原来竹子还是宝宝的时候都让南方人挖走吃掉了……

丝瓜除了用来刷碗原来清炒也不赖

北京也有人家楼下种个丝瓜。常常看见别人的阳台挂着大大的丝瓜，变粗变长变红。我一直认为种这个玩意最后只为了里面的丝，刷起碗来贼好使！呃，我家就是从没吃过。跟老婆在一起以后，我也爱吃上了丝瓜，切丝或者切块，倒点生抽放点蒜末清炒一下，挺好吃。做个丝瓜汤也不赖。

我用来喂鱼的泥鳅是老婆最爱的美食

老婆爱吃泥鳅！呃……北京一直有卖泥鳅的！不过是在十里河这样的鱼市。作为三十年老鱼友，我买过许多斤泥鳅，我给地图吃，给食人仓吃。我就没想过人也能吃这东西。去了安徽，发现那边的人真得喜欢吃泥鳅，吃的那个利索。不过我现在还是接受不了泥鳅。

我之前从没吃过秋葵……现在也爱吃了。开水一焯，对半切开，浇上料汁，好吃！

菜市场一直就有，你们咋就不买点吃？老婆总是问。我也回答不了。北京的菜市场几百种菜，我家永远是黄瓜，西红柿，扁豆，菜花，芹菜……可能是过去蔬菜品种太少饮食习惯过于固定了吧。毕竟我也是小时候大冬天只吃熬白菜长大的人，何况父母那一辈。

北方男人有肉绝不吃菜叶子

北方男人多数属于无肉不欢

北方男人爱吃肉，也能吃肉。我斤的时候自己在家涮羊肉，都是两斤起步，再来两瓶啤酒，毫无压力。而且从头到尾我只吃肉，如果需要其他涮品，我希望是黄喉百叶。老婆不一样，她通常只夹几筷子肉。她不喜欢羊肉的膻味。豆腐，茼蒿，白菜，鱼丸这些是她的最爱。有一年陪她回安徽老家，他家说吃一次火锅。我心里美滋滋……等上了桌，发现满满一桌子菜，只有一盘子肉，好像还不到一斤，我生怕自己两筷子夹完。

这两年到了内蒙古，这边人吃肉更甚。不管去谁家做客，一大锅炖羊肉稳占餐桌c位。光羊肉不够，还得有猪肉或者牛肉搭配。炒菜很少，多数是凉拌豆芽粉丝，黄瓜胡萝卜条蘸酱。这边人过年，买个整只羊也不稀奇。你可能会好奇，买这么多咋放？不用担心，内蒙古城里人家电器标配是一家一个冰箱，一个冰柜。冰柜不放别的，全是肉！

馒头与米饭并存的每一天

最爱吃的炸酱面丈母娘就三个字：不好吃

说到这个就先想到一件让我能被“气到吐血”的事。前两年老婆父母来内蒙古小住，一天我们一起逛超市。主食柜台摆了几十种面食，馒头，包子，花卷，烙饼，发面饼，发糕，光烙饼就得有十种。丈母娘看着堆成小山的柜台，悠悠地吐出一句：怎么这么多馍……啊，我们老祖宗几千年整出这么多面食品种，您一个“馍”字就给说完了？气死我！

南方人对面食的不感冒也是根深蒂固吧。至少在我家里，每天主食都是两样，米饭快熟的时候，给我放进去一个馒头或者花卷或者其他。我跟老婆谁也不嫌麻烦。我知道她吃馒头吃不饱，她也知道我吃米饭吃不饱。

说到这里，不得不提一下面条！过去老北京是很喜欢吃面的，特别是夏天，一天两顿饭总得干一顿面条才舒坦。切面过水配炸酱，什么菜码不菜码的，谁有那么讲究！来根黄瓜就够了。即便天气转凉，也得吃一阵卤面，面条依旧过水，浇上各种热卤汁。等到天气变冷才告别一天一顿面条的美好生活。

我也是离不开面条，夏天，面条跟凉啤酒一样让人欲罢不能。老婆就另一回事了。刚认识的时候一起吃面，一碗面她先给我夹出半碗。我三五分钟干完。再看我老婆，半碗面好像变成了多半碗。面条越吃越多，面条都发了糟了。看到有人这么作贱自己最爱的东西，忍不住上火。我说你就不能快点吃！面条不用嚼！面条是吞的！老婆的小眼睛难得变大，说：不嚼我咽不下去啊……可是，面条在嘴里嚼来嚼去好恶心啊。这个，她是不懂的。

偶尔会冒出念头，真不该找个南方老婆。找个一起啃馒头，吸溜面条的多省心……但是，因为吃饭换老婆……兹事体大……

不过，如果你真得要找一个饮食习惯差异很大的老婆或者老公，还是要慎重哦。因为有时候，比如你情绪低落的时期，吃不顺口真得很烦！民以食为天！放在个人身上也试用。

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