教你炖制家常鱼汤，15分钟即可上桌，汤汁奶白浓郁，味道鲜美，营养丰富，孩子每一次都连夸好喝说再来一碗。一年四季，每天做饭，都不会停止炖制各种汤汤水水，素汤，荤汤都会有一份汤，俗话说“饭前一碗汤，胜过良药方。”我已经让家人养成了饭前喝汤的习惯。从小，哪怕家里没有汤，也会喝一碗米汤，然后再吃饭。鱼汤，简单而滋补的家常汤品，从小喝最多的也数鱼汤了，家里的鱼塘总是养有各种鱼，爸爸常炖制我们爱喝的鱼汤。而孩子爸爸从小就很少喝鱼汤，也总是不爱喝鱼汤，曾经的他特别反对我炖鱼汤，自从喝了我精心炖制的鱼汤之后，他开始后悔了。接下来我分享家常鱼汤做法，简单易做，喜欢的就试试吧。炖制鱼汤的鱼，平时常有鲫鱼、黑鱼、泥鳅、长鱼、鲢鱼头、也有鳜鱼、鲈鱼等，还会搭配一些豆腐，或是菌菇。最常搭配的是豆腐了，豆腐与鱼同炖不但营养丰富，还可以促进钙质吸收。除了豆腐还可以配上木瓜，也就是木瓜鲫鱼汤，这可是女性美容汤，也是月子餐，木瓜含丰富的木瓜酶、维生素C、B等营养物质；鲫鱼肉质细嫩，含高量蛋白质，此汤品可健脾养胃，滋润养颜，补益身体。秋后木瓜也熟了，食用木瓜正当季，可以直接食用，也可以炖汤，甜美好喝，营养也翻倍，深得大家喜爱。喜欢木瓜的你也可以试试这道汤品。木瓜鲫鱼汤做法食材：木瓜半个、鲫鱼克、姜适量、红枣适量、葱适量、大豆油适量、精盐适量做法：1、将鱼处理干净之后，备好姜葱、红枣。2、锅中入油，热锅冷油，将鱼煎制两面微黄，可去腥。3、接着加入开水，烧开之后加入木瓜、红枣，炖制15分钟左右，加盐调味即可。夏天里，大家都好冷饮冷食，食用过多冰冷食物容易伤及脾胃，秋后贴秋膘要从健脾养胃做起，合理饮食，可以适当食用一些养脾健胃的食材，山药性味甘甜，可生津养肺，补脾养肾。山药可以直接蒸熟食用，宝宝可以制作成山药泥，或是山药粥，山药入汤也是很好的吃法，比如这个山药鳜鱼汤，鳜鱼，也称桂鱼，可蒸可汤，肉质鲜嫩，无小刺，老少皆宜，这一次与山药同炖，配上几粒枸杞，一道简单家常的汤品，让其色香味俱全，营养丰富。山药鳜鱼汤做法食材：鳜鱼1条、山药适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量、大豆油适量做法：1、备好鳜鱼，山药去皮切片，备好姜葱、枸杞。2、锅中入油，将鱼煎一煎，加入开水，烧开之后，加入山药同炖至汤汁奶白，加入枸杞、精盐，即可上桌。小提示：鱼肚内处理干净，擦去外层水分。鱼煎一煎可去腥。红烧鱼加冷水，鱼汤加开水，大火炖制汤汁奶白，也有亲会加入牛奶。适当加一些其他食材，不宜太多，营养丰富，味道也鲜美。感谢

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